KOTA-KOKKI – PERINTEISTÄ SUOMALAISTA RUOANLAITTOA AVOTULELLA

**Levi, Lappi | Talvikausi 2026–2027** **Scandinavian Travel Group (STG) – Safarimarket** etsii kokenutta kota-kokkia Levin talvitiimiimme. Tehtäviisi kuuluu perinteisten suomalaisten ruokien ja juomien valmistaminen ja tarjoilu tunnelmallisissa ulkokohteissamme, kuten kodissa, lumigluissa ja arktisilla leirialueilla Levillä sekä satunnaisesti Rovaniemellä. Etsimme henkilöä, joka nauttii avotulella kokkaamisesta, suomalaisten ruokaperinteiden esittelystä ja kansainvälisten asiakkaiden kanssa työskentelystä. Tässä työssä pääset yhdistämään ruoanlaiton, asiakaspalvelun ja aidon Lapin tunnelman. Työ on **osa-aikaista, noin 20–30 tuntia viikossa**, ja työvuorot sijoittuvat asiakasvarausten mukaan päivä- ja ilta-aikaan. Työ tarjoaa erinomaisen mahdollisuuden yhdistää ansiotyö lasketteluun, ulkoiluun ja Lapin talvesta nauttimiseen. TYÖTEHTÄVÄT - Ruokien esivalmistelu yrityksemme omassa keittiössä, kuten keittojen, marjahillojen, lettutaikinan ja muiden yksinkertaisten ruokien valmistaminen. - Perinteisten suomalaisten ruokien valmistaminen ja tarjoilu kodan avotulella, kuten lettujen paistaminen, leipäjuuston lämmittäminen ja makkaroiden grillaaminen. - Kahvin ja perinteisen pannuteen valmistaminen avotulella. - Asiakkaiden vastaanottaminen, ruokien esittely ja suomalaisista ruokaperinteistä kertominen rennolla ja ystävällisellä tavalla. - Ruoanlaitto- ja tarjoilualueiden valmistelu ennen asiakasohjelmia, yleensä noin 10–20 hengen ryhmille. - Ruokien valmistaminen valmiiden reseptien ja ruokalistojen mukaan sekä mahdollisuus ehdottaa parannuksia. - Raaka-ainevarastojen, elintarvikkeiden säilytyksen ja keittiötarvikkeiden hallinta sekä hankintatarpeista ilmoittaminen toimistolle. - Siivouksesta, hygieniasta ja asianmukaisesta elintarvikkeiden säilytyksestä huolehtiminen sekä keittiössä että ulkokohteissa. ODOTAMME SINULTA - **Aikaisempaa käytännön kokemusta ruoanlaitosta avotulella suomalaisessa kodassa – tämä on tehtävän edellytys.** - Kokemusta ravintola-, catering- tai asiakaspalvelutehtävistä sekä luontevaa otetta kansainvälisten asiakkaiden kanssa toimimiseen. - **Voimassa olevaa hygieniapassia.** - Hyvää englannin kielen suullista taitoa. Suomen ja muiden kielten osaaminen katsotaan eduksi. - **Voimassa olevaa B-ajokorttia** ja valmiutta ajaa yrityksen autoilla eri kohteisiin sekä kuljettaa ruokia ja tarvikkeita tarvittaessa. - Hyviä organisointitaitoja ja kykyä työskennellä itsenäisesti. - Ystävällistä, luotettavaa ja asiakaspalveluhenkistä asennetta. - Valmiutta työskennellä ulkona kylmissä talviolosuhteissa, myös iltaisin. TARJOAMME - Kausityön ajalle **1.11.2026–31.3.2027**. - Osa-aikatyön, noin **20–30 tuntia viikossa**, asiakasohjelmien mukaan. - Tuntipalkan, josta sovitaan yksilöllisesti kokemuksen perusteella. - Määräaikaisen työsuhteen tai mahdollisuuden työskennellä itsenäisenä yrittäjänä. - Talvityövaatteet, tarvittavat työvälineet ja perehdytyksen. - Työsuhteisille työntekijöille vapaa-ajan tapaturmavakuutuksen sekä rajattuja lisäterveyspalveluja Pihlajalinnassa. - Mahdollisuuden henkilöstömajoitukseen Levillä hintaan **400 €/henkilö/kk + sähkö**. - Mukavan kansainvälisen työyhteisön ja mahdollisuuden nauttia Lapin talvisesta elämäntavasta työn ohessa.