Keittiöpäällikkö, Helsinki, Helsinki

Etsimme motivoitunutta keittiöpäällikköä Bolt Arenalle. Bolt Arena on tunnettu HJK kotikenttänä sekä Töölön jalkapallostadionina. Ravintolasta löytyvät tilat 200 hengelle. Lisäksi vastataan ravintolapalveluista Bolt Arenan aitioissa ja yksityiskabineteissa sekä ulkona sijaitsevissa myyntipisteissä suurten tapahtumien aikana. Keittiö vastaa arkilounaasta, urheilujoukkueiden ruokailuista, jalkapallo-otteluiden aitiotarjoiluista sekä kioskimyynneistä, kokouspalveluiden ruokatuotteesta sekä erilaisten illallisten ja yritystilaisuuksien buffettarjoiluista. Lisäksi toimintaa halutaan kehittää ja laajentaa aktiivisesti, jotta voidaan vastata entistä paremmin tulevaisuuden kysyntään. Hyvä runko on kuitenkin olemassa, eikä kaikkea tarvitse tehdä alusta asti uudelleen. Toimintaympäristö on vilkas. Erilaisiin tarjouspyyntöihin vastataan nopealla sykkeellä, ja muutokset lisätilauksineen ovat hyvin normaalia toimintaa. Etsimme henkilöä, joka osaa valmistaa hyvää ruokaa, on yhteistyökykyinen ja vastuullinen keittiön ammattilainen. Työssä menestyy, kun on tottunut hoitamaan erilaisia tilaisuuksia buffettarjoiluineen ja osaa laskea suunnittelemansa tarjonnan katteet hävikkeineen. Yhteistyö- ja neuvottelutaidot ovat välttämättömiä tehtävässä onnistumiseksi. Lisäksi työssä tarvitaan hyvää paineensietokykyä sekä joustavuutta. Normaali työpäivä Bolt Arenalla voi olla muutaman kymmenen hengen lounaasta huolehtiminen arkimaanantaina, jolloin koko ravintolatoiminta hoidetaan itsenäisesti, tai täysi konserttitapahtuma lähes 18 000 asiakkaalle, jolloin johdetaan noin kahdenkymmenen hengen tiimiä. Vilkkain kausi ajoittuu kesään, jolloin löytyy kuitenkin hieman aikaa myös hengähtää. Aikaisempi kokemus tapahtumaravintoloista ja festivaaliympäristöstä katsotaan eduksi. Työsuhde on vakituinen ja täysiaikainen. Kuukausipalkka on 3 500–4 000 euroa kokemuksesta riippuen. Työnantajana toimii Helsingin Rock and Roll Oy. Yhtiön toimintaan kuuluvat muun muassa Tavastia Klubi, Semifinal ja Ravintola Ilves. Lisäksi vastataan useiden tunnettujen festivaalien ravintolatarjonnasta. Tervetuloa työskentelemään vakavaraiseen yritykseen, jossa pienellä ja ketterällä tiimillä luodaan suuria kokemuksia.