Ravintolapäällikkö

Haemme ravintolapäällikköä Kairosmajalle Pyhätunturille. Vastaat ravintolatoiminnan kokonaisvaltaisesta johtamisesta, kehittämisestä ja kannattavuudesta: erinomaisesta asiakaskokemuksesta, tehokkaasta toiminnasta, motivoituneesta henkilöstöstä ja liiketoiminnallisten tavoitteiden toteutumisesta ympäri vuoden. Työskentelet tiiviissä yhteistyössä lähiesihenkilösi, Kairosmajan johtajan, kanssa. **Keskeiset vastuut** - **Ravintolatoiminnan johtaminen:** vastaat päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta, palvelukonseptin kehittämisestä sekä aukiolojen, resurssien ja palveluiden suunnittelusta sesonkien mukaan. - **Henkilöstöjohtaminen:** toimit ravintolan henkilöstön esihenkilönä – rekrytoit, perehdytät, suunnittelet työvuorot sekä kehität osaamista ja työilmapiiriä. - **Talousvastuu:** vastaat myynnistä, kannattavuudesta ja budjetoinnista, seuraat kustannuksia ja tunnuslukuja sekä raportoit tuloksista johdolle. - **Myynti ja markkinointi:** kehität asiakasvirtoja, osallistut tapahtumien, kampanjoiden ja sesonkituotteiden suunnitteluun sekä ylläpidät yhteistyötä matkailuyritysten ja ryhmäasiakkaiden kanssa. - **Elintarviketurvallisuus:** vastaat omavalvonnasta sekä hygienia-, turvallisuus- ja anniskelumääräysten noudattamisesta. - **Yhteistyö:** teet tiivistä yhteistyötä kokkien ja majoitustoiminnan kanssa saumattoman asiakaskokemuksen varmistamiseksi. **Odotamme sinulta** - Soveltuvaa ravintola-, matkailu- tai liiketalouden koulutusta tai kokemusta ravintola-alan esihenkilö- tai johtotehtävistä. - Vahvaa asiakaspalvelu- ja myyntiosaamista sekä hyvää ymmärrystä taloushallinnon ja kannattavuuden perusteista. - Hygienia- ja anniskelupassia sekä hyvää suomen ja englannin kielen taitoa. - Vahvoja johtamis- ja vuorovaikutustaitoja, oma-aloitteisuutta ja kehittämisorientaatiota. - Kykyä työskennellä paineen alla sesonkiluonteisessa ympäristössä ratkaisukeskeisellä, vastuullisella ja positiivisella otteella. **Tarjoamme sinulle** - Merkityksellisen ja mielenkiintoisen työtehtävän hengellisen työn näköalapaikalla. - Organisaation tuen sekä mahdollisuuden vaikuttaa työn sisältöön ja kehittyä jatkuvasti. - Ammattitaitoiset ja innostavat työkaverit, virikesetelit ja työterveyshuollon.