Tuotekehittäjä – Aasialaiset elintarvikkeet

**Ai-To Foods Oy** hakee tuotekehittäjää vahvistamaan kasvavaa tuotantoaan ja tuotekehitystään. Etsimme käytännönläheistä ja motivoitunutta tekijää, jolla on kokemusta siamilaisesta (thaimaalaisesta) ruoasta sekä elintarvikealasta. Tehtävässä pääset osallistumaan uusien tuotteiden kehittämiseen, tuotannon kehittämiseen sekä päivittäiseen elintarviketuotantoon. Työ on suurelta osin käytännön tuotantotyötä, mutta sisältää myös monipuolisia vastuualueita tuotekehityksen, laadunhallinnan ja omavalvonnan parissa. Etsimme henkilöä, joka ymmärtää aidot aasialaiset maut ja raaka-aineet sekä kykenee soveltamaan osaamistaan vähittäiskauppaan suunnattujen tuotteiden kehittämisessä. Tehtäviisi kuuluu - Uusien aasialaisten tuotteiden ideointi, kehittäminen ja testaus - Kastikkeiden, marinadeiden, currytahnojen ja mausteseosten valmistus ja kehittäminen - Tuotannon päivittäisiin työtehtäviin osallistuminen - Tuotekorttien ja reseptiikan ylläpito - Raaka-aineiden testaus ja arviointi - Omavalvonnan toteuttaminen ja dokumentointi - Hygienia- ja elintarviketurvallisuusvaatimusten noudattaminen - Tuotantoprosessien kehittäminen - Pakkausmerkintöihin liittyvät valmistelutyöt - Yhteistyö tavarantoimittajien, asiakkaiden ja viranomaisten kanssa Odotamme sinulta - Kokemusta siamilaisesta (thaimaalaisesta) ruoasta sekä elintarvikealasta - Hyvää tuntemusta thaimaalaisista mausteista, kastikkeista ja raaka-aineista - Käytännön kokemusta ruoan valmistuksesta tai elintarviketuotannosta - Hygieniapassia - Oma-aloitteista ja vastuullista työotetta - Kykyä työskennellä sekä itsenäisesti että osana tiimiä - Huolellisuutta ja järjestelmällisyyttä - Englannin kielen taitoa Katsomme eduksi - Kokemuksen tuotekehityksestä - Osaamisen reseptiikan kustannuslaskennasta - Kokemuksen ravintoarvo- ja allergeenitietojen käsittelystä - HACCP-järjestelmien ja omavalvonnan tuntemuksen - Thai-kielen taidon - Kokemuksen vähittäiskauppaan suunnattujen tuotteiden kehittämisestä Tarjoamme - Monipuolisen työn kasvavassa elintarvikealan yrityksessä - Mahdollisuuden osallistua uusien tuotteiden kehittämiseen ideasta valmiiksi tuotteeksi - Vaihtelevat työtehtävät tuotannon ja tuotekehityksen parissa - Pienen ja joustavan työyhteisön - Mahdollisuuden kehittää omaa osaamistasi ja vaikuttaa yrityksen tulevaisuuden tuotevalikoimaan