Kondiittori

Etsimme ammattitaitoista ja motivoitunutta kondiittoria/leipuria valmistamaan monipuolisia leivonnaisia ja makeita tuotteita. Työtehtäviin kuuluu erityisesti Lähi-idän perinteisten leivonnaisten ja jälkiruokien valmistus, kuten baklava, kunafa/knafeh, maamoul, basbousa sekä muut vastaavat tuotteet. Työtehtäviin kuuluvat: - Lähi-idän leivonnaisten ja makeisten valmistus alusta loppuun - Baklavan, kunafan ja muiden erikoistuotteiden valmistus - Taikinoiden, täytteiden, siirappien ja koristeiden valmistaminen - Kakkujen, leivonnaisten ja muiden konditoriatuotteiden valmistus ja koristelu - Tuotteiden laadun, maun ja ulkonäön varmistaminen - Raaka-aineiden oikea käsittely ja säilytys - Keittiön ja työpisteen puhtaudesta sekä hygieniasta huolehtiminen Hakijalta edellytetään Hakijalla tulee olla **joko aikaisempaa työkokemusta Lähi-idän leivonnaisten ja makeisten valmistuksesta tai todistus/diplomi alan erikoiskurssista tai koulutuksesta**, joka osoittaa riittävän osaamisen kyseisten tuotteiden valmistamiseen. Hakijan tulee osata valmistaa itsenäisesti esimerkiksi baklavaa, kunafaa/knafehia sekä muita vastaavia Lähi-idän konditoria- ja leipomotuotteita.