Ravintolapäällikkö

Haemme ravintolapäällikköä Wilderness Hotel Muotkalle Tässä työssä johdat ravintolan arkea, rakennat toimivaa tiimiä ja varmistat, että asiakkaamme saavat juuri sellaista palvelua, josta Muotka tunnetaan. Et johda toimisto-oven takaa, vaan olet mukana päivittäisessä tekemisessä, tukemassa tiimiäsi ja ratkaisemassa tilanteita siellä, missä niitä syntyy. Työpäivät painottuvat pääasiassa ilta-aikaan, jolloin ravintola on vilkkaimmillaan. **Millainen työpäiväsi meillä olisi?** **Työvuoron alku: iltaan valmistautumista** Työvuoro alkaa päivän tilanteen läpikäynnillä. Käyt läpi illan asiakasmäärän ja aikataulut, henkilöstötilanteen, mahdolliset erityistoiveet sekä varmistat, että ravintolassa on iltaa varten kaikki valmiina. Talven vilkkaimpaan aikaan Muotkalla tarjoillaan aamiainen, lounas ja illallinen buffetista. Ennen illallisen alkua käyt tiimin kanssa illan kulun läpi, teet asemajaot ja muut tarvittavat työnjaot sekä huolehdit, että jokainen tietää oman roolinsa. Samalla pidät tiiviisti yhteyttä keittiöön, vastaanottoon ja hotellin muihin osastoihin, jotta kokonaisuus toimii saumattomasti. **Ilta: mukana siellä, missä tapahtuu** Ravintolapäällikkönä olet osa salin tiimiä. Työskentelet tarjoilijoiden rinnalla, kohtaat asiakkaita, autat siellä missä apua tarvitaan ja pidät huolen siitä, että palvelu etenee sujuvasti koko illan ajan. Illan päätteeksi ravintolapäällikkö hoitaa usein tilityksen ja tarvittavan raportoinnin. **Mitä työ sisältää käytännössä** - Ravintolan päivittäisen toiminnan johtamista - Monikulttuurisen tiimin esihenkilötyötä ja päivittäistä tukemista - Asiakaskokemuksen ja palvelun laadun varmistamista - Juomatilauksia, varastonhallintaa ja raportointia - Tiivistä yhteistyötä keittiön ja hotellin muiden osastojen kanssa - Osallistumista ravintolan päivittäiseen operatiiviseen työhön **Mitä toivomme sinulta** - Kokemusta ravintola-alan esihenkilötehtävistä - Kykyä johtaa ihmisiä kannustavasti ja esimerkillä - Hyviä organisointi- ja priorisointitaitoja - Rauhallisuutta myös silloin, kun ravintolassa tapahtuu paljon yhtä aikaa - Sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa - Hyviä vuorovaikutus- ja yhteistyötaitoja **Mitä saat tältä kaudelta** Työ Lapissa on muutakin kuin työtä. Wilderness Hotel Muotka sijaitsee Urho Kekkosen kansallispuiston kupeessa, lähellä Kiilopään tunturialuetta. Työpäivän jälkeen luonto alkaa käytännössä kotiovelta ja hiihtoladulle pääsetkin suoraan hotellin pihasta. Talven aikana ehdit kokea kaamoksen, revontulet ja tammikuun lopulla ensimmäiset auringonsäteet. Tarjoamme myös Wilderness Hotelsin työsuhde-edut sekä mahdollisuuden henkilökunta-asuntoon. Asunnot ovat siistejä ja täysin varusteltuja, käytännössä tarvitset mukaan vain hammasharjan ja lämpimät vaatteet. Talvikaudella majoitus on jaettu kahden työntekijän kesken samaan huoneeseen. Jos viihdyt meillä ja haluat jatkaa uraasi Wilderness Hotelsilla myös talvikauden jälkeen, työsuhde voidaan muuttaa toistaiseksi voimassa olevaksi. Pystymme tarjoamaan ympärivuotisia työmahdollisuuksia eri kohteissamme. Muotkan kesäsulun aikana työtehtävät ja toimipaikka voivat vaihtua. **Palkka ja ehdot** - Aloituspalkka: 3000 €/kk + lisät - Lopullinen palkka määräytyy kokemuksen ja koulutuksen mukaan - Työsuhde alkaa lokakuussa 2026 (viimeistään lokakuun puolivälissä) - Määräaikainen työsuhde 4.4.2027 saakka, mahdollisuus vakituiseen työsopimukseen **Työaikapankki** Jokaisella työntekijällä on käytössään työaikapankki. Työtunnit vaihtelevat kauden aikana, ja vilkkaampina aikoina tehdyt lisätunnit voi pitää myöhemmin vapaana. Mikäli tunteja jää käyttämättä, ne maksetaan rahana työsuhteen päättyessä.