Keittiövastaava/ kahvilatyöntekijä/ kokki

Onko intohimosi hyvän ruoan valmistus, tuoreen pullan tuoksu ja asiakkaiden ilahduttaminen? Haemme nyt innostunutta ja monitaitoista **ravintolatyöntekijää** vastaamaan uuden kohteemme, **Hollolan kanttiinin**, arjen pyörittämisestä ja asiakaspalvelusta! Me uskomme, että parhaat maut syntyvät aidosta välittämisestä. Tässä roolissa pääset luomaan kanttiinistamme lämminhenkisen kohtaamispaikan, jossa tarjoillaan kaupungin parasta aamiaista ja lounasta **Keskeiset vastuualueet ja työtehtävät:** - **Aamiais- ja lounaspalvelut:** - Runsaan ja houkuttelevan aamiaisen valmistus ja esillelaitto. - Lounassalaattien, lisukkeiden ja lämpimien ruokien valmistus sekä linjaston täydentäminen lounaan aikana. **Leipominen ja kahvilatuotteet:** - Suolaisten ja makeiden kahvileipien, kuten pullien, piirakoiden ja sämpylöiden, päivittäinen leipominen paikan päällä. - Vitriinituotteiden (esim. täytetyt leivät ja patongit) valmistus ja esillepano. **Asiakaspalvelu ja tarjoilu:** - Ystävällinen ja sujuva asiakaspalvelu sekä kassatyöskentely. - Kokous- ja tilaustarjoilujen järjestäminen ja toimittaminen tilaajan toivomusten mukaisesti. **Puhtaus ja omavalvonta:** - Asiakastilojen, linjaston, astiahuollon ja keittiön päivittäinen puhtaanapito. - Lakisääteisen omavalvontasuunnitelman noudattaminen (esim. lämpötilamittaukset ja puhtaustasojen ylläpito). **Osaamisvaatimukset:** - Ravintola-, catering- tai leipurialan koulutus tai vahva työkokemus vastaavista tehtävistä. - Voimassa oleva **hygieniapassi** ja **salmonellatodistus**. - Kyky itsenäiseen työskentelyyn, hyvät organisointitaidot sekä joustava ja iloinen asiakaspalveluasenne. Mitä odotamme sinulta? Alan koulutusta (esim. catering-, ravintola- tai leipuriala) tai vahvaa käytännön kokemusta vastaavista tehtävistä. Aitoa paloa leipomiseen – haluat, että kanttiinissa tuoksuu aina tuore ja itse tehty. Itsenäistä, oma-aloitteista ja reipasta otetta työhön sekä hyviä organisointitaitoja. Voimassa olevaa hygieniapassia ja salmonellatodistusta.