Tuotantovastaava /meijerityöntekijä – jogurttien ja juustojen valmistus

Helsingin Meijeriliike on Helsingin Vartiokylässä toimiva pienmeijeri. Tuotevalikoimaan kuuluvat jogurtti- ja kefiirituotteet sekä erikoisjuustot, kuten home-, kitti- ja muut kypsytetyt juustot. Olemme neljän hengen pieni työyhteisö, joten työkuva on myös monipuolinen. Juustojenvalmistuksemme on pitkälle käsityövaltaista, kun taas jogurtin pakkaaminen tapahtuu koneellisesti. Tällä hetkellä juustonvalmistusta n. kahtena ja hapanmaitojen pakkausta neljä päivänä viikossa. Haemme tuotantovastaavaa /meijerityöntekijää kokopäiväiseen työsuhteeseen. Työ on mahdollista aloittaa marras /joulukuussa 2026. Toimenkuvaan kuuluu - jogurtin ja juuston tuotannosta ja tuotannon suunnittelusta vastaaminen - jatkuvatoimisen pastörointi- ja maidonkäsittelylaitteiston käyttö - juustojen valmistus, pesut ja huoltotoimenpiteet - tilausjärjestelmän hoitaminen - sekä muut erikseen määriteltävät työtehtävät Työntekijältä vaaditaan - elintarvikealan ammatillinen koulutus tai aiempi kokemus meijerityöstä - valmius tehdä klo 6:00 alkavia aamupastörointivuoroja (n.2krt/vk) - hygieniapassi Lisäksi edellytämme - oma-aloitteisuutta - vastuullisuutta - joustavuutta & positiivista asennetta