Keittiöpäällikkö

Haemme keittiöpäällikköä Bolt Arenalle Etsimme motivoitunutta keittiöpäällikköä vahvistamaan tiimiämme nykyisen ammattilaisemme siirtyessä uusiin haasteisiin. Bolt Arena on tunnettu HJKn kotikenttänä sekä Töölön jalkapallostadionina. Ravintolastamme löytyvät tilat 200 hengelle. Lisäksi huolehdimme ravintolapalveluista Bolt Arenan aitioissa ja yksityiskabineteissa sekä ulkona sijaitsevissa myyntipisteissä suurten tapahtumien aikana. Keittiömme vastaa arkilounaasta, urheilujoukkueiden ruokailuista, jalkapallo-otteluiden aitiotarjoiluista sekä kioskimyynneistä, kokouspalveluiden ruokatuotteesta sekä erilaisten illallisten ja yritystilaisuuksien buffettarjoiluista. Lisäksi haluamme kehittää ja laajentaa toimintaamme aktiivisesti vastataksemme paremmin tulevaisuuden kysyntään. Hyvä runko on kuitenkin olemassa, kaikkea ei tarvitse tehdä alusta asti uudelleen. Toimintaympäristömme on vilkas. Vastaamme erilaisiin tarjouspyyntöihin nopealla sykkeellä ja muutokset lisätilauksineen ovat meille hyvin normaalia toimintaa. Etsimme ihmistä, joka osaa tehdä hyvää ruokaa ja on yhteistyökykyinen sekä vastuullinen keittiön ammattilainen. Saat vahvan otteen työstäsi, kun olet tottunut hoitamaan erilaisia tilaisuuksia buffettarjoiluineen ja osaat laskea suunnittelemasi tarjonnan katteet hävikkeineen. Yhteistyö- ja neuvottelutaidot ovat välttämättömiä taitoja onnistuaksesi tehtävässä. Lisäksi tarvitset hyvää paineensietokykyä sekä joustavuutta. Normaali työpäivä Bolt Arenalla voi olla muutaman kymmenen hengen lounaasta huolehtiminen arkimaanantaina, jolloin hoidat koko ravintolatoiminnan yksin tai täysi konserttitapahtuma lähes 18000 asiakkaan kanssa, jolloin johdat parinkymmenen hengen tiimiä. Vilkkain kautemme ajoittuu kesään, jolloin on kuitenkin hieman aikaa myös hengähtää. Aikaisempi kokemus tapahtumaravintoloista ja festivaaliympäristöstä katsotaan eduksi. Työsuhde on vakituinen ja täysiaikainen. Kuukausipalkkaus on 3500-4000 euron välissä riippuen kokemuksestasi. Työnantajasi on Helsingin Rock and Roll Oy. Yhtiömme toimintaan kuuluvat mm. Tavastia Klubi, Semifinal ja Ravintola Ilves. Vastaamme lisäksi useiden tunnettujen festivaalien ravintolatarjonnasta. Tervetuloa työskentelemään vakavaraiseen yritykseen, jossa teemme pienellä, ketterällä tiimillä suuria kokemuksia. Käsittelemme hakemuksia jo hakuaikana.